Novi slatki trend: Naked cakes ili golišave svadbene torte

Svadbene torte prekrivene fondanom, šlagom ili čokoladnom glazurom dobile su konkurenciju – NAKED CAKES. Za razliku od tradicionalnih, takozvane “golišave” svadbene torte sve otkrivaju, ali na elegantan i sveden način.

Ovaj vid dekoracije je idealan za torte bogate voćem, koje inače ne trpe fondan. Birajte ukuse i sastojke pažljivo, jer će baš oni odrediti izgled vaše torte. Dozu elegancije, možete postići dekorativnim šećernim cvetovima u bojama, koje će pratiti vašu celokupnu dekoraciju. Možete ih izložiti i na slatkom stolu sa ostalim poslasticama, a drveni panj možete iskoristiti, umesto standardnog postolja.

Sudeći po tortama, koje nam stižu iz vodećih svetskih poslastičarnica, naked cake je trend koji se skoro neće menjati. Iako iza njih stoji ideja SECI, SLUŽI i JEDI, svakako da se razlikuju od ostalih torti. Imajte u vidu da ove torte nisu prekrivene fondanom ili šlagom te se samim tim brzo i suše tako da moraju biti servirane u roku od 24h.

Autor Valentina Janićijević